Veelgestelde vragen over isoflavonen

3 oktober 2020adminGeen categorie

De laatste jaren hoor je meer en meer over de rol van isoflavonen bij overgangsverschijnselen, osteoporose en andere gezondheidsklachten. Maar wat zijn isoflavonen eigenlijk? Waar zitten ze in en hoe werken ze? De meest gestelde vragen over isoflavonen.

Wat zijn isoflavonen?

Isoflavonen zijn plantaardige stoffen die tot de polyfenolen behoren. Isoflavonen komen voor in peulvruchten (vooral in soja), lijnzaad en enkele andere groenten en granen. Ook rode klaver is een belangrijke bron van isoflavonen. Deze isoflavonen maken fyto-oestrogenen aan: genisteïne en daidzeïne. Het woord ‘fyto-oestrogenen’ is een samenstelling van het Griekse phytos (=plant) en oestrogenen. Het zijn dan ook stoffen die sterk lijken op het vrouwelijk geslachtshormoon oestrogeen. De werking van isoflavonen is echter veel minder krachtig dan van het lichaamseigen hormoon oestrogeen (de effectiviteit is zo’n 1000 keer lager).

Wat is er bekend over isoflavonen en de overgang?

Tijdens de overgang gaan de eierstokken minder oestrogeen en progesteron produceren. Dit gaat vaak gepaard met vervelende overgangsverschijnselen als opvliegers en stemmingswisselingen. In landen waar mensen veel sojaproducten eten, blijken deze overgangsverschijnselen minder voor te komen. Onderzoek heeft aangetoond dat soja de ernst van opvliegers met maar liefst 26 procent vermindert.

Soja wordt voor verschillende voedingsmiddelen gebruikt. Het bekendste daarvan is sojamelk. Andere sojaproducten zijn tofu, miso, tempeh, sojasaus en sojaspruiten. Verder worden sojaderivaten in heel wat voedingsproducten verwerkt, vooral in vleesvervangers. Supplementen met isoflavonen blijken dezelfde werking te hebben als isoflavonen uit voeding, hoewel de ene vrouw er meer baat bij heeft dan de andere. Het genisteïne-gehalte lijkt hierbij een grote rol te spelen.

Wat is de relatie tussen isoflavonen en botontkalking?

Oestrogeen stabiliseert en maakt de botstructuur sterker. Feitelijk beschermt de eigen hormoonproductie vrouwen dus tegen botontkalking. Tijdens en na de overgang is de oestrogeenproductie echter een stuk lager dan tijdens de vruchtbare periode. Een vrouw verliest na de menopauze gemiddeld 2 tot 4 procent botweefsel per jaar.

Wetenschappelijk onderzoek lijkt uit te wijzen dat isoflavonen kunnen bijdragen aan het behoud van de botmassa, door hun hormoonachtige werking. Verder is het belangrijk om voldoende calciumrijke producten en producten met vitamine D te eten. Calcium versterkt de botten en vitamine D stimuleert de opname van calcium. Verder is beweging het belangrijkst.

Hoe zit het met de veiligheid?

In principe zijn isoflavonen uit voeding veilig en lijken de gezondheidsvoordelen groter dan de nadelen. Er zijn aanwijzingen dat fyto-oestrogen niet alleen gunstig zijn bij overgangsklachten en osteoporose maar ook gunstig werken op het cholesterolniveau. Meer onderzoek is nodig naar de beschermende werking tegen hart en vaatziekten na de overgang, bij prostaatkanker en dementie.

Gebruik van supplementen met een hoge dosis isoflavonenervan is echter omstreden in het geval van (verhoogd risico op) hormoongevoelige kankers zoals bostkanker. Tegenstrijdig genoeg lijkt het gebruik van soja of isoflavonen door vrouwen zonder verhoogd risico, de kans op borstkanker juist te verkleinen. Bij een (aanleg voor) hormoongevoelige kanker is het daarom verstandig te overleggen met huisarts of oncoloog alvorens isoflavonen te nemen. Ook bij schildklierklachten is het verstandig met je arts te overleggen. Isoflavonen worden namelijk aan de ene kant geassocieerd met een verminderd risico op schildklierkanker, maar men heeft ook waargenomen dat isoflavonen de absorptie van schildkliermedicijnen te verminderen.

Zo gezond mogelijk in Coronatijd

17 april 2020adminGeen categorie

Thuiswerken, sportschool dicht, snoeptrommel de hele dag door onder handbereik, maar een keer per week naar de supermarkt… De coronamaatregelen hebben een flinke impact op je normale routine. En dus ook op je gezondheid. Want wees eens eerlijk: beweeg jij nog net zoveel als eerst? En eet je nog wel gezond?

1. Zet 10.000 stappen per dag

Thuiswerken en zoveel mogelijk thuis blijven betekent voor jou misschien ook wel flink wat minder beweging. Je wekelijkse sportuurtjes vervallen, je hoeft niet te reizen met openbaar vervoer. Kortom: een flinke verlaging van de hoeveelheid beweging. Probeer toch – in huis – zoveel mogelijk beweging te krijgen. Er zijn veel sportscholen die video’s op YouTube plaatsen nu, voor oefeningen die je thuis kunt doen. Plan bijvoorbeeld elke dag een moment om die oefeningen te doen. En genoeg stappen zetten kan ook gewoon in huis. Een paar keer per dag de trap op en af lopen is een goed idee, en sta eens wat vaker op om iets te pakken of dans even op je favoriete muziek. Je kunt ook lopen op de plaats, bijvoorbeeld terwijl je naar de tv kijkt. Als je dan twee waterflesjes in je handen neemt en die mee beweegt maak je er meteen een work-out van. Bedenk dat ook stofzuigen en ramen wassen extra beweging is. En als het even kan (en je hebt geen ziekteverschijnselen) probeer dan elke dag een rondje te wandelen met voldoende afstand van anderen.

2. Ga niet crashen

Hoeveel zorgen je ook maakt over je gewicht na al die negatieve berichten over overgewicht in het nieuws, ga niet opeens een crashdieet volgen. Crashdiëten zijn nooit een goed idee, en nu al helemaal niet. Het grote gevaar van een dieet met heel weinig calorieën, is dat het ook per definitie te weinig voedingsstoffen als antioxidanten, vitamines en mineralen bevat. En dat ondermijnt je weerstand. Juist gezond en volwaardig eten is wat je nu nodig hebt om je weerstand op peil te houden.

3. Ontbijt, lunch en dineer

Als je zorgt dat je stevig ontbijt en luncht en een goede warme maaltijd neemt, krijg je in elk geval minder snel trek tussendoor. Want juist tussendoor liggen snoepen en snaaien (en extra kilo’s) op de loer. Probeer je te beperken tot die drie gezonde, goed vullende maaltijden per dag. Dan heb je eigenlijk niets tussendoor nodig. Denk bij ontbijten bijvoorbeeld aan yoghurt met granola en fruit, brood met een gebakken ei of een kom havermoutpap met fruit. En bij de lunch aan een goed gevulde salade of een kom soep met brood. Eet ’s avonds een vol bord dat voor de helft gevuld is met groenten. Zo kom je de dag wel door.

4. Geef groente en fruit de hoofdrol

Groente en fruit zijn lekker en zitten boordevol goede voedingstoffen als antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels. En ze bevatten verrassend weinig calorieën. Het vult de maag goed en de voedingsstoffen ondersteunen je weerstand. Het is daarom een prima idee juist nu veel groente en fruit te eten. Probeer 2-3 stuks fruit per dag te eten, bijvoorbeeld bij het ontbijt, de lunch en als nagerecht bij de warme maaltijd. Wat groente betreft: probeer eens aan 300-400 gram per dag te komen. Je kunt denken aan extra tomaat en komkommer op brood, salades of soepen bij de lunch. Neem bij de warme maaltijd een grote portie groente of neem een gekookte of gewokte groente plus een salade.

5. Pak die zon

UV-stralen van de zon zorgen ervoor dat de huid vitamine D aanmaakt. Zonlicht is daarom de belangrijkste bron van vitamine D voor ons lichaam. En dat vitamine D speelt een rol bij het op peil hadden van je immuunsysteem. Voor voldoende vitamine D is het wel nodig om elke dag minimaal 15 tot 30 minuten naar buiten te gaan. Dus maak als het even kan een wandeling of ga op je balkon of in de tuin zitten. In het uiterste geval zet je en raam open en ga je voor het open raam in de zon zitten. Achter glas in de zon heeft geen zin want glas houdt UV-straling tegen. Ga wel het liefst tussen 11.00 – 15.00 uur de zon in, want dan staat de zon het hoogst. Zorg dat de zon ook bij je huid kan komen: laat minimaal je handen en hoofd onbedekt, maar voorkom uiteraard dat je verbrandt. Lukt het niet om (voldoende) buiten te komen, slik dan extra vitamine D: een tabletje van 10 microgram per dag. Extra vitamine D slikken is overigens altijd al aan te raden (ook in de zomer) voor kinderen tot 4 jaar, voor vrouwen boven de 50 en mannen boven de 70 jaar en voor iedereen meteen getinte huid.

6. Neem lijnzaad, gedroogde pruimen of iets anders vol vezels

Minder bewegen en een andere ochtendroutine kunnen funest zijn voor je stoelgang. Kon je normaal gesproken de klok gelijk zetten op het moment dat je aandrang voelde om naar het toilet te gaan? Grote kans dat door langer slapen, op een ander tijdstip ontbijten en andere koffiegewoonten je stoelgang flink van slag raakt. Daar komt nog bij dat bewegen heel belangrijk is voor het ritme van je darmen. Minder beweging kan dus ook een nadelig effect hebben op je stoelgang. Je kunt je darmen helpen door vezelrijk te eten en daarbij voldoende te drinken (2 liter per dag). Neem bijvoorbeeld elke dag wat lijnzaadjes door de yoghurt of granola of eet een paar gedroogde pruimen of gedroogde abrikozen. Ook volkorenbrood, noten, zaden en peulvruchten zitten vol vezels. En natuurlijk groenten!

7. Slaap voldoende

Als je een goede nachtrust heb – dat wil zeggen 7-8 uur per nacht – is de kans groot dat je de volgende dag minder snoept. Dat blijkt uit een onderzoek onder mensen die normaal gesproken maar 5 tot 7 uur slapen per nacht. Als de deelnemers meer gingen slapen, kregen ze de volgende dag minder suikers en koolhydraten binnen. Meer slapen kan er dus voor zorgen dat je voeding verbetert. Ook blijkt uit onderzoek dat te kort slapen de hormoonbalans verstoort van de hormonen die je honger- en verzadigingsgevoel regelen. Dus toch maar op tijd naar bed!

8. Verwen jezelf

Het is allemaal al vervelend genoeg dus je wilt jezelf af en toe wel even verwennen. Dat kan natuurlijk met iets lekkers. Maar verwen jezelf dan ook echt en haal of bestel die dure bonbon bij de echte patissier, dat bijzondere stukje kaas of die dure noten. Echte goede kwaliteit proef je en daar geniet je extra van. Het mooie is dat je er ook niet veel van nodig hebt om van te genieten en door de prijs kom je ook niet in de verleiding ervan te gaan schransen. Je kunt jezelf natuurlijk ook op een andere manier verwennen: het hoeft geen eten te zijn. Denk aan een boek, een mooi tijdschrift, een bos bloemen of een nieuwe puzzel van 1000 stukjes.

9. Kook met plezier

Misschien heb je juist nu de rust en de tijd om wat meer zelf te koken? Geen gehaast immers omdat je ‘s avonds nog weg moet. Ruil daarom de minder gezonde kant-en-klaar maaltijden en snel-klaar maaltijden in voor zelf bereide maaltijden van verse ingrediënten. Ook daarmee zet je een stap voor je gezondheid. Uit onderzoek blijkt namelijk dat hoe puurder de voeding is, hoe gezonder deze is. Zoek lekkere recepten. Het internet staat er vol mee, probeer ze uit.

12 februari 2020adminGeen categorie

Brood met makreelspread

Tover je makreel om tot een spread met wat kwark en bieslook. Dit smaakt heerlijk op een volkoren boterham.

Ingrediënten, 4 pers.

100 gram gestoomde makreel
8 sprieten bieslook
2 eetlepels magere kwark
citroensap
handje (rucola) sla
4 volkoren boterhammen

halvarine of margarine uit een kuipje

Bereiding

Verwijder graatjes van de makreel.
Was de bieslook en knip de sprieten fijn.
Prak met een vork de makreel met de bieslook, de kwark, wat peper en een drup citroen tot een smeuïg mengsel.
Was de sla en laat het goed drogen.
Rooster het brood en laat het afkoelen.

Verdeel de makreelspread over de boterhammen en leg er sla op. Snijd de boterhammen schuin door.

Volkorenbrood met paprikaspread

Ingrediënten, 6 pers.

1 rode paprika
½ stengel bleekselderij
1 bosuitje
100 gram hüttenkäse
citroensap

paprikapoeder
6 volkoren boterhammen
halvarine

Bereiding

Maak de groente schoon. Hak de groente met een staafmixer of in de keukenmachine klein.
Meng de groente door de hüttenkäse en maak de spread op smaak met een beetje citroensap en paprikapoeder.

gezond lunch

12 februari 2020adminGeen categorie

Wat is een gezonde lunch?

De lunch levert je voedingsstoffen en energie om de middag door te komen. Een volkorenbroodje met kaas, een groene salade of toch liever een kleine warme maaltijd? Het kan allemaal en je kunt alvast een flinke lading groente nemen. Zo kom je gemakkelijker aan de aanbevolen 250 gram groente per dag.

Eigen lunchpakket of de lunch thuis

Brood, salade of zelfgemaakte soep en altijd wat groente en fruit erbij. Wat neem jij?

Volkorenbrood. Als je kiest voor volkorenbrood krijg je lekker veel vezels binnen voor een verzadigd gevoel en volop koolhydraten, eiwit, vezels, B-vitamines en mineralen, zoals ijzer. En brood is een belangrijke bron van jodium, omdat er speciaal bakkerszout wordt gebruikt, waaraan jodium is toegevoegd. En wat doe je op dat volkorenbrood?
Een stuk fruit of groente, zoals komkommer, tomaat of radijs. Dit is een smakelijke aanvulling op de lunch.
Een glas halfvolle melk of karnemelk. Dit maakt je lunch compleet. Of neem een schaaltje magere of halfvolle yoghurt met fruit erbij.
Een huisgemaakte salade. Dit kan prima mee naar je werk, zeker als je het daar in de koelkast kan zetten. Als je een dressing wilt, neem dan bijvoorbeeld een olie en azijndressing met wat kruiden en peper. Als je de dressing los meeneemt, blijft de salade fris. De mogelijkheden voor salades zijn eindeloos, zolang er maar veel groente of fruit in zit. Vul je salade aan met vis , kip , ei , noten of peulvruchten
Soep uit eigen keuken. Een goedgevulde soep is een gemakkelijke manier om groente en peulvruchten binnen te krijgen. Tip: het beste is om geen of zo weinig mogelijk zout te gebruiken. Te veel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk. Ook in een bouillonblokje zit zout. Je kunt in plaats daarvan kruiden gebruiken om je soep een heerlijke smaak te geven. Wil je een complete maaltijdsoep? Met lekker veel groente, wat peulvruchten of balletjes tartaar maak je er een feestje van. Met volkorenbrood, besmeerd met halvarine of margarine uit een kuipje heb je alle onderdelen van een gezonde maaltijd binnen. Je zelfgemaakte soep kan mee naar het werk in een bakje dat goed sluit. Als je daar een magnetron of fornuis hebt tenminste, en je de soep in de koelkast kunt bewaren.
Bij de lunch een warme maaltijd en ‘s avonds een broodmaaltijd kan natuurlijk ook.

In de kantine en buiten de deur

Ook als je buiten de deur eet of in de kantine kun je gezond lunchen.
Kijk eens goed rond in de kantine op je werk. Wat kun je allemaal voor lekkers vinden dat ook gezond is? Is er volkorenbrood, 30+ kaas, mager beleg, halfvolle melk, magere yoghurt, rauwkost en fruit? Dat zijn superkeuzes om te nemen. Wil je een salade? Het loont de moeite om de ingrediënten van de salade te bekijken. Soms zitten er dingen in die gezond lijken, maar dit niet echt zijn. In volvette kaas zitten veel calorieën en in een dressing kan veel zout of suiker zitten.

Tip: Vraag bij je lunchsalade of ze de dressing er apart bij kunnen doen. Dan bepaal jij hoeveel je erop doet.

Ook in een lunchroom of restaurant kun je gezonder kiezen. Het helpt om goed de kaart te bestuderen en een bewuste keuze te maken. Een volkoren broodje is altijd beter. Ook in beleg kun je vaak wel kiezen. Vaak staat er wel iets op de kaart met groente of magere kaas zoals mozzarella of hüttenkäse in plaats van volvette kaas.

Verder kun je in veel kantines, lunchrooms en restaurants ook warme gerechten kopen. Wil je iets warms, ga dan voor een gerecht met veel groente of neem er een bakje salade bij. Vul aan met volkorenbrood. Kant-en-klare soep lijkt misschien gezond, maar er zit vaak ook veel zout in.

hartige cupcakes

18 november 2019adminGeen categorie

Heerlijk hapje voor de feestdagen

12 personen
30+ minuten
voorgerecht, lunch

Ingrediënten

6 eieren
4 eetlepels halfvolle melk
4 eetlepels geraspte 30 + kaas
1 kleine paprika
2 bosuitjes

Materialen

Muffinbakvorm voor 12 stuks + 12 papieren cakevormpjes

Bereiding

Warm de oven voor op 180 °C.
Plaats de cakevormpjes in de muffinvorm.
Klop de eieren met de melk los. Klop er de geraspte kaas door.
Vul iedere vorm met blokjes paprika en ringetjes bosui en verdeel het eimengsel erover.
Bak de cupcakes in 15-20 minuten in de oven gaar en goudbruin. Laat ze iets afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.

Variaties

Kies een andere vulling: doperwten met verse basilicum, halve kerstomaatjes met tijm, gebakken champignons met rode ui, broccoliroosjes.

Ingrediënten over?

Geraspte kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Hoe maak je bewuste keuzes in een tijd van overvloed?

18 november 2019adminGeen categorie

Met de jaarwisseling in het vooruitzicht en de eindejaarsborrels op komst liggen de momenten waarop je ongemerkt te veel eet weer op de loer. En laten we drank ook niet vergeten. Een paar glazen alcohol helpt je zo aan een berg extra calorieën, maar dat niet alleen. Alcohol zorgt er ook voor dat je wat ontremd raakt en dan eet je gemakkelijk meer dan je normaal gesproken zou doen. Een rampscenario? Dat hoeft het niet te zijn.

Als dat ‘uit de band springen’ een keer gebeurt is dat natuurlijk helemaal geen drama. Eén avondje wat extra’s eten en drinken maakt je immers niet dik. Het gaat om herhaaldelijke gewoontes, waarbij je meer eet en drinkt dan je verbruikt.

Volle agenda’s

Tegenwoordig vieren we steeds vaker en uitgebreider feestjes. Of dat nu gaat om Sinterklaas, Kerstmis of Oud en Nieuw. Ga voor jezelf maar eens na hoe vaak er de komende tijd een feestje of activiteit in je agenda staat. En als je je op al deze gelegenheden onder het genot van een drankje een beetje laat gaan zal het je niet verbazen dat je ongemerkt wat extra kilo’s verzamelt. Dat kan anders!

Stap 1: Inventariseer je risicomomenten…

Welke feestjes, borrels en etentjes staan er de komende maand in je agenda? Maak een lijstje van momenten waarop het risico van overeten en te veel drinken op de loer ligt.

Stap 2: … bepaal je mogelijkheden…

Als je van te voren nadenkt over je opties in deze situaties is het risico dat je je laat meesleuren in het moment minder groot. Met andere woorden: neem zelf de regie! Ga je uit eten of is er sprake van een buffet? Hoe kun jij bepalen wat je wel/niet eet of drinkt? Kies bijvoorbeeld twee voorgerechten in plaats van een voor- en een hoofdgerecht.

Ben je uitgenodigd bij mensen thuis? Kijk of het mogelijk is dat je zelf opschept, dan bepaal jij de portiegrootte. Staat er een buffet klaar? Helemaal fijn, want daar kun je zelf kiezen. Ook qua drank zijn er vele mogelijkheden om de boel een beetje binnen de perken te houden. Wissel wijn af met water of spreek met jezelf af dat je één drankje kiest en doe hier de hele avond mee. Welke mogelijkheden heb je en pas je toe?

Stap 3: … pak je normale ritme weer op.

Is het etentje achter de rug? Heb je de borrel gehad? Pak zo gauw mogelijk je normale ritme weer op. Of las een balansdag in, waarbij je een dagje extra gezond eet en je tussendoortjes beperkt. En vraag je zelf dus af: laat jij je leiden door de situatie, of door jezelf? De keuze is aan jou!

Stop met extreem lijnen en/of sporten!

9 januari 2019adminGeen categorie

belly zwart wit Het nieuwe jaar is een tijd van berouw na de zonde, van goede voornemens en daarmee van onbezonnen beslissingen die zelden tot iets leiden. Mensen die plotseling aan het detoxen slaan. Ontslakken, want ‘alle gifstoffen moeten eruit’. Nergens voor nodig, want het lichaam is zelf prima in staat om te ontgiften.

De grootste winnaars van onze postfeestdagendip zijn de sportscholen. Die lopen helemaal binnen op mensen die abonnementen kopen, een paar keer aan de ijzers komen hangen, om vervolgens niet meer terug te komen tot de volgende januari.

Dit heeft allemaal geen zin!

Maar wat dan wel? Opeens radicaal gaan lijnen, detoxen en stoppen met van alles, dat werkt niet. Simpelweg omdat je het niet volhoudt. Voor je het weet begin je weer met van alles. Je moet ervoor zorgen dat je altijd, dus de rest van je leven, gezonder gaat eten en meer gaat bewegen. Dat kan zomaar een heel lange tijd zijn.

Dit klinkt onnoemlijk zwaar en vervelend. Ook omdat de maatschappij vol is van verleidingen die soms knap lastig te weerstaan zijn. Toch wil ik een paar opbeurende tips geven.

Ten eerste: zeg nee. Nog voordat de dame of heer van de benzinepomp de vraag heeft kunnen stellen ‘of je nog iets lekkers bij de koffie wilt’ roep je al luid : ‘Nee! Ik wil niks lekkers!’ Geef opgedrongen obesitas geen kans. Ten tweede: haal het niet in huis. Onlangs sprak ik een man die elke avond na het eten naar de kast liep om chocolade te snaaien. Gewoon niet kopen. Wat je niet hebt, kun je ook niet eten. En ten derde: kook zelf, zonder potjes, pakjes en zakjes. Je weet dan wat je eet, zonder allemaal verborgen suikers en vetten, het is lekkerder en als je met aandacht kookt en eet, prop je jezelf minder snel gedachteloos vol .

En dan het bewegen. Loop als je normaal zou fietsen en fiets (helemaal zelf) waar je soms wat al te makkelijk de auto zou pakken. Ga eens wat vaker met de trap en loop na de avondeten eens een extra blokje om. Het goede nieuws is dat je al heel ver komt, zonder als een gek tekeer te gaan in de sportschool.

Mijn laatste tip: Zoek hulp, de kans op slagen is vele malen groter als je onder begeleiding afvalt.

Het verhaal van Angelique

29 maart 2017adminGeen categorie

Mijn verhaal! 2017-03-23 14.28.53

Ik heb al zeker de helft van mijn leven overgewicht, wat na de zwangerschap van mijn kinderen alleen maar erger is geworden. De afgelopen 10 jaar ben ik maar liefst nog eens 20 kilo aangekomen.

Dit werd voornamelijk veroorzaakt door eetbuien, emotie eten, grote hoeveelheden eten maar ook zeker door gewoonte/verveling. Vooral niet nadenken wat je eet.

Jaren van diëten, afvallen en weer aankomen, omdat ik steeds maar weer terugviel in mijn oude eetgedrag. Waardoor je het jojo effect krijgt, met als gevolg dat je steeds ongelukkiger wordt met jezelf, onzeker, hoge bloeddruk, brandend maagzuur, altijd moe… en vervolgens in een vicieuze cirkel beland waar je niet meer uitkomt.

Ik heb volgens mij alle crash diëten wel gehad, van Herbalife, Sonja Bakker, koolhydraat en vetvrij dieet, vooral laag in calorieën, je kunt het zo gek niet noemen. Zodra ik klaar was met een dieet vlogen vervolgens de kilo’s er weer aan.

Wat ik mij ging beseffen was dat ik alleen een blijvend resultaat ging krijgen als ik mijn hele eetgedrag aan zou pakken. Wat mij ook weer beangstigde omdat ik mij ergens ook heel erg prettig voelde bij mijn eetgedrag. Vooral wanneer het om emotie-eten ging, door de eetbuien hoefde ik niet bij mijn emotie stil te staan, ik voelde mij er ook veilig bij. Alleen was het ook mijn grootste vijand.

Zoals ik al zei, ik was er klaar mee en besefte dat ik hulp nodig had om te leren normale porties te eten en van mijn verkeerde eetgedrag af te komen. Ik wist ook dat dit voor mij alleen mogelijk was als ik gewoon “alles” kon blijven eten, zoals brood, aardappels, rijst, pasta af en toe frites. Omdat ik wist dat als ik op gewicht zou zijn deze eetwijze gewoon kon blijven volhouden en niet in één keer weer anders hoefde te gaan eten.

Ik had via een collega gehoord van de Eetbeweging en wist zo dus hoe Edith te werk ging en dat was precies wat ik zocht. En nadat ik op een middag bij mijn schoonzusje was geweest waarbij ik mijn hart uitgestort had en zei ik bel volgende week wel een keertje. Zei zij, “nee je belt nu, volgende week heb je wel weer een ander excuus”, en zo is dat. Ik vond het erg spannend maar heb toch gebeld en met Edith een afspraak gemaakt.

Ik ben vol goede moed begonnen en kwam tot de ontdekking dat ik eigenlijk best veel mocht eten op een dag. Je maakt natuurlijk gezonde keuzes, maar het belangrijkste was; ik kon gewoon met mijn gezin mee eten en had de hele dag door geen honger.

Ik ben daar ook bij gaan bewegen, ik wandel een aantal keer in de week met mijn moeder zo’n 8,5 kilometer en dan lopen we stevig door. Af en toe lekker baantjes trekken. Ik voel mij een nieuw mens.

Nu ruim 9 maanden verder ben ik 30 kilo afgevallen, ik heb voor mijn gevoel niet eens een dieet gevolgd. Ik kon gewoon normaal blijven eten, met een feestje gewoon een stukje gebak, wijntje of iets lekkers, zelfs lekker uiteten.

Het grootste verschil met al die (crash) diëten is dat ik nu in balans ben, ik eindelijk gelukkig ben met mijzelf, niet meer onzeker, heb veel energie en vind het weer leuk om dingen te ondernemen.

Mijn dank is dan ook groot aan Edith die mij geweldig geholpen heeft met haar steun en haar adviezen. Ik kan deze manier van afvallen dan ook aan iedereen aanraden, ik zie het als een proces waar ik doorheen ben gegaan en absoluut niet als een dieet. Wat zij mij vooral ook geleerd heeft is dat wanneer je jezelf dingen gaat ontzeggen je dat juist wilt eten. Ik heb tijdens mijn proces in principe “alles” gegeten, zoals af en toe frites met een snack, ovenschotels maar dan een kleinere portie met wat salade als ik nog honger had. En als ik echt een keer zin had in chips nam ik een klein schaaltje chips en kon daar echt van genieten. En toch 30 kilo eraf in maar liefst 9 maanden, door idd een veel gezondere leefstijl aan te nemen. Ik denk nu wel goed na over wat ik in mijn mond stop maar ik kies soms ook voor ongezonde dingen en daar geniet ik dan van. Om vervolgens de volgende dag gewoon weer verder te gaan met gezond eten.

Edith super bedankt voor al je steun en goede adviezen, je hebt mij echt geholpen in dit proces, super bedankt!!!

Lieve groetjes Angelique

Laat snoepjes en snacks je niet meer ongemerkt verleiden, “Weet waarom je eet.”

13 februari 2014adminNieuws

Een beetje snoepen of snacken past best in een verder gezond eetpatroon. Maar wanneer je veel snoept of snackt is het tijd dat aan te pakken. Maar hoe doe je dat? Een aantal mensen lukt het om op wilskracht de snoeplust in te tomen. Maar niet voor iedereen is enkel het inzetten van wilskracht de juiste weg naar een gezonder eetpatroon. Het paradoxale aan het inzetten van wilskracht – zo bewijst wetenschappelijk onderzoek – is dat het je geestelijke kracht uitput en je bloedsuikerspiegel omlaag brengt. En juist deze twee factoren kunnen ertoe leiden dat zo’n zin krijgt in iets zoets of vets. Dan toch maar gewoon aan je neiging toegeven?

Nee, dan blijf je slaaf van je ongezonde eetgewoonten. Wat helpt om je eetgedrag meer in de hand te krijgen is “te weten waarom je eet”. Waarom heb je zo’n zin in snoep? Wat is je eigenlijke behoefte? Heb je gewoon honger of is je bloedsuikerspiegel laag? Heb je behoefte aan afleiding omdat het werk zo saai is? Ben je verdrietig en heb je troost nodig? Of vervangt eten je behoefte aan gezelschap?. Het kunnen allemaal redenen zijn om nog eens flink in de snoeppot te tasten. Met het stilstaan bij je werkelijke behoefte maak je een begin met het veranderen van een aangewend patroon. In plaats van automatisch aan je neiging tot snoepen of snacken toe te geven geef je jezelf ruimte en aandacht. Je kunt dan besluiten in je werkelijke behoefte te gaan voorzien. Door te gaan kletsen bij een collega, troost te vragen wanneer je het moeilijk hebt of een vriendin te bellen voor wat gezelligheid.

Dus wanneer je voelt dat je neigt naar snoepen of snacken sta dan eerst stil. En vraag jezelf het volgende af: “Heb ik er echt behoefte aan om dit te eten of heb ik een andere behoefte?” Vervolgens kies je je gedrag. Zo verander je je automatische patronen.

Een tip in deze tip is: Schrijf de hierboven genoemde twee vragen op een papiertje of een heleboel papiertjes en plak die op je snoeptrommels of stop ze in je zak. Zo blijf je je van deze vragen bewust.

Neem de tijd dit te oefenen, gun jezelf mislukking maar blijf op de weg van verandering.

Sla nooit je ontbijt over

26 april 2013adminTips

Het is ontzettend belangrijk om je eten over de dag te verspreiden. Als je ‘s ochtends niet ontbijt, is de kans groot dat je de andere twee maaltijden (onnodig) uitbreidt. Je voeding over drie maaltijden spreiden zorgt voor een betere gewichtscontrole.

Gezonde ontbijtproducten: volkorenbrood met mager beleg, muesli met magere melk of yoghurt (geen cruesli) en havermout. Voeg eventueel vers fruit toe.

Recept: snelle ontbijt shake ( 2 pers)

Ingrediënten:

1 mango, 200 g aardbeien of een stuk (water)meloen
1½ dl sinaasappelsap
2 dl magere yoghurt
6 eetlepels brinta

Bereiding:

Schil de mango en snijd het vruchtvlees rondom de pit weg. Pureer het fruit in de keukenmachine of staafmixer en klop het schuimig met het sinaasappelsap, de yoghurt en de Brinta. Verdeel de shake over 2 hoge glazen.